Интернет-магазин «Bookovka» +380980543003;+38(044)333-6783;+38(099)109-3003;+38(073)053-3003 online@bookovka.com.ua
Киев ул.Тампере, 5
#131229
131229

Большая кулинарная книга охотника. Рецепты и истории со всего света

Автор: Елизавета Целыхова

Язык: Русский

Издательство: Вече

10 Товары

Наличие: На складе

Посмотреть все характеристики ↓
В этой уникальной книге найдется все необходимое, чтобы превратить добычу охотника в кулинарный шедевр: от подробной схемы разделки лосиной туши до тонкостей вы... далее->

Больше информации

1 350 грн.

Почему такая цена?

- +

Аннотация

В этой уникальной книге найдется все необходимое, чтобы превратить добычу охотника в кулинарный шедевр: от подробной схемы разделки лосиной туши до тонкостей выбора температурного режима для запекания ростбифа, от созревания и хранения мяса дичи до безопасности его употребления в пищу. На её страницах - последние достижения в области мясной кулинарии и лучшие классические охотничьи блюда со всего света: вкуснейший лагман из гуся и жареный вальдшнеп, огромный ростбиф из лосятины и шницель по-охотничьи, террин из оленины, классический ресторанный стейк "Диана" и немецкое жаркое из кабаньего бока. Вы узнаете, какую дичь подавали на стол римских патрициев, что ели в средневековых европейских монастырях, как готовили дичь американские индейцы, кому и где подавали на стол жаркое из рыси, и какую роль сыграла охота в жизни большого гурмана А. Дюма. Автор книги - известный журналист, специалист по охотничьей культуре и кулинар - расскажет, как потушить бобра по рецепту канадских лесорубов и сварить суп из его хвоста, как приготовить зайца по-королевски, испечь пирог с диким гусем и сделать итальянскую пасту с мясом кабана. Но не беспокойтесь - это совсем не так сложно, как кажется. Подробные отработанные пошаговые рецепты с фотографиями помогут вам научиться готовить любую дичь так, чтобы она стала любимым блюдом на вашем столе.

ФИО Автора Елизавета Целыхова
Язык Русский
Переплет Твердый
Вес 1705
Кол-во страниц 384
Издательство Вече
Издание Отдельное издание
Размер книги 220х290
Написать отзыв
Большая кулинарная книга охотника. Рецепты и истории со всего света

Большая кулинарная книга охотника. Рецепты и истории со всего света

Мой отзыв

Товары из этой категории:

Вперед Назад
Перечень